Um assunto que a cada dia que passa, se torna um dos mais importantes na área alimentícia. Tudo o que você precisa saber sobre controle, conservação dos alimentos.
Princípios nutricionais também é abordado, juntamente com ferramentas para segurança, limpeza e sanitização na industria alimentícia com uma linguagem clara e coesa.
Boa leitura :)
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